تبلیغات
آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی - مطالب ابر پاستا



آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی

غذاهای فرنگی ، غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، سالادها، دسرها، غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی

منوی اصلی
آدرس اختصاصی وبلاگ

ارتباط از طریق یاهو مسنجر

ارسال‌پیامک‌ازطریق‌تلفن‌همراه
1000.919.261.77.32

موضوعات مطالب
انواع آش [24]
انواع آبگوشت [10]
ارسالی دوستان [11]
انواع اشکنه [6]
انواع استیک [5]
انواع املت ها [7]
انواع بورانی [1]
انواع پوره [2]
انواع پیتزا [10]
انواع ترشیجات [35]
انواع چلو و پلو [18]
انواع حلیم [7]
انواع خمیر [5]
انواع خورشت [33]
انواع خوراک ها [23]
انواع فالوده [4]
انواع دسر [15]
انواع دلمه [14]
انواع رب [5]
انواع ژله [5]
انواع سالادها [19]
انواع ساندویچ [11]
انواع سس [16]
انواع سوپ [21]
انواع شربت [6]
انواع شیرینی [35]
انواع کباب [39]
انواع کتلت [9]
انواع کوکو ها [16]
انواع ماهی ها [32]
انواع مربا [15]
انواع مرغ [19]
پوره ها [4]
بستنی [8]
پخت انواع غذا با مایکروفر [3]
پخت انواع نان [16]
تهیه انواع کمپوت [12]
خاصیت خوراکیها [3]
خاصیت میوه ها [5]
غذاهای دریایی [1]
غذاهای فرنگی [28]
غذاهای گوشتی [14]
غذاهای کودکان [2]
غذاهای محلی [36]
غذاهای مخصوص ماه رمضان [4]
کوفته ها [10]
ماکارونی ها [11]
مواد غذائی مورد نیاز انسان [11]
آمار وبلاگ
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • کل بازدید :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
  • نظز سنجی
    لطفا نظر خود را در باره وبلاگ بفرمائید .





    چک کردن وضعیت آنلان در یاهو
    تبلیغات وبلاگ

    درباره وبلاگ
    سلام به کاربران عریز .به وبلاگ آشپز ایرانی خوش آمدید.امیدوارم مطالب ما مورد توجه قرار گیرد .لذا خواهشمند است از نظرات و پیشنهادات و انتقادات خود ما را مطلع نمائید....
    ضمنا ما آماده ایم تا با شما به تبادل لینک داشته باشیم .لینک ما را با عنوان ☼☼ آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی☼☼ در وبلاگ خود ثبت نمائید سپس از طریق نظرات و یا ارسال لینك ما را مطلع کنید تا نسبت به ثبت لینک شما اقدام گردد.
    با تشکر آشپز ایرانی
    آرشیو مطالب
    پیوندهای ثابت
    پیوندهای روزانه
    دانلود فیلم ایرانی
    آپلود عکس
    دانلود فیلم و سریال ایرانی
    پنل پیام کوتاه
    بیمه عمر سامان
    بیمه سامان
    بیمه سامان
    خرید ساعت الیزابت
    خرید گوشی طرح اصلی
    فال روزانه
    خرید دستبند
    ساعت مچی
    ساعت دیواری فانتزی
    خرید هدفون
    گن لاغری
    ساعت رولکس
    فروشگاه اینترنتی
    خرید اینترنتی
    خرید ارزان
    فروشگاه خرید اینترنتی
    فروشگاه اینترنتی ارزان سرا
    شارژایرانسل
    خرید ساعت
    >>>((( AloNe.GirL )))
    هاست Cpanel رایگان
    شهیدقلب تاریخ
    ورود آقایان ممنوع
    link4
    ♥♥♥مطالب جالب-hojjat♥♥♥
    آذر استور
    بهترین و زیباترین چت روم ایرانیان
    چت روم چیک چت
    بنرتبلیغاتی برای افزایش بازدید
    موس انگشتی
    سرگرمی و موزیک های روز
    ورزشی ها+منچستریها
    هنرهای دختر مشرقی
    تنهای روزگار
    جوک
    اشعار و سخنان زیبا
    فتوبلاگ20
    آموزش‌پخت‌انواع‌غذاهای‌ایرانی
    آشپز ایرانی
    دانلود رایگان نرم افزار
    عکس های جدید
    سایت تخصصی موبایل
    قالب های جدید وبلاگ
    لیست لینکها
    ارسال لینک به لینکدونی
    جستجوی مطالب در وبلاگ
    برای یافتن مطلب مورد علاقه خود کافیست قسمتی از نام مطلب خودرا در کارد پایین وارد نمایید.
    صفحات اضافی وبلاگ
    آپدیت روزانه نود 32

    تبلیغات وبلاگ

    Top Blog 
    Gohardasht Social Network


    لینك باكس و بنر





    کانال تلگرام دانلود انواع موسیقی قدیمی و جدید


    دانلود جدیدترین فیلمها و سریالهای نمایش خانگی درپیام رسان ایتا
    دیجیتال فیلم در پیام رسان ایتا
    دانلود جدیدترین فیلمها و سریالهای نمایش خانگی درپیام رسان تلگرام
    دیجیتال فیلم در پیام رسان تلگرام
    آرشیو فیلمهای فارسی دهه سی تا شصت در پیام رسان ایتا
    فیلم فارسی در پیام رسان ایتا
    آرشیو فیلمهای فارسی دهه سی تا شصت در پیام رسان تلگرام
    فیلم فارسی در پیام رسان تلگرام



    » پاستای آتش و یخ

        پاستای آتش و یخ

     

        مواد لازم:

        • ریحان تازه یا جعفری(خورد شده)  -----------------------  دوسوم پیمانه

        • گوجه ریز شده   ------------------------------------------  هشصدگرم

        • پودر سیر  -------------------------------------------------  یک پنجم قاشق چایخوری

        • زیتون خورد شده (ترجیحاً سیاه) ------------------------   صدوهفتاد تا دویست‌گرم

        • روغن زیتون  ----------------------------------------------   یک و نیم پیمانه

        • نمك  ------------------------------------------------------  یک قاشق چایخوری

        • پیازچه یا موسیر خورد شده  ----------------------------    صک دوم پیمانه

        • گوجه خشك شده  --------------------------------------  یک دوم پیمانه

        • فلفل قرمز  -----------------------------------------------  یک قاشق چایخوری

        • پنیر رنده شده  ------------------------------------------   یکصدوهفتاد گرم

        • پاستای فارفاله(از پنه یا روتینی هم می‌شود استفاده كرد)---- چهارصدوپنجاه‌گرم

    طرز تهیه:

     

       در یك كاسه بزرگ ریحان، گوجه ریز شده، سیر، زیتون، روغن زیتون، نمك، فلفل، پیازچه، گوجه خشك شده و فلفل قرمز را با هم مخلوط كنید. روی ظرف را بپوشانید و برای چند ساعت یا یك شب در یخچال قرار دهید.

       دو ساعت قبل از سرو كردن غذا ظرف را از یخچال خارج كنید تا مواد به دمای اتاق برسند.

       در یك قابلمه بزرگ آب جوش كه در آن نمك ریخته‌اید پاستا را بپزید(از دستور طبخ پاستا در بخش غذاهای فرنگی استفاده كنید) و سپس آن را آب بكشید.

       سسی كه به دمای اتاق رسیده است را با پاستای پخته شده مخلوط كنید.

       در صورت تمایل غذا را با پنیر رنده شده شده تزیین كنید.

       غذا برای 6 تا 8 نفر آدم كم خوراك كفایت می‌كند.

       ممكن است روغن زیاد برای شما ضرر داشته باشد و یا تمایلی به مصرف این همه روغن نداشته باشید. این حجم روغن غذا را بسیار سنگین می‌كند. می‌توانید میزان روغن را تا نصف پیمانه كاهش دهید.

       نكته دیگر این كه می‌توانید پاستای آماده شده را همراه با سس یك روز دیگر در یخچال قرار دهید و آن را به عنوان سالاد سرد مصرف كنید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ پنجشنبه 20 بهمن 1390 - 10:00 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: پاستای آتش و یخ ، انواع مارونی ، انواع پاستا ، غذاهای فرنگی ، پاستا ، پاستای آتش ، آشپز ایرانی ،  
     • موضوع این پست: ماکارونی ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » طرز تهیه لازانیا با ماکارونی فرمی روی شعله گاز

    طرز تهیه لازانیا با ماکارونی فرمی روی شعله گاز

     

    مواد لازم:

    ماکارونی فرمی  -------------------------------    1 بسته

    گوشت چرخ کرده   ----------------------------    250 گرم

    پیاز  --------------------------------------------     1 عدد

    روغن    ----------------------------------------     به مقدار لازم

    قارچ درصورت استفاده از کنسرو  ------------    1 قوطی خردشده و در صورت استفاده از قارچ تازه----- 1 بسته آماده

    کالباس    -------------------------------------   150 گرم خرد شده

    سوسیس   -----------------------------------   150 گرم خرد شده و سرخ شده

    فلفل دلمه ای   ------------------------------     در صورت تمایل

    رب گوجه فرنگی   ---------------------------    به مقدار لازم

    سس سفید

    پنیر پیتزا رنده شده   ------------------------    1 بسته بزرگ

    نمک،فلفل،ادویه،پودر آویشن  --------------   به مقدار لازم

    موارد لازم جهت تهیه سس سفید:

    شیر  ---------------------------------------    2 لیوان

    آرد سفید   ---------------------------------    به ازاء هر لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری سر صاف

    کره  -----------------------------------------   50 کرم

    طرز تهیه سس سفید:

    ابتدا در یک قابلمه لعابی شیر سرد و آرد را ریخته و همراه کمی نمک با قاشق فنری مخصوص هم زدن بسیار سریع هم زده که مخلوط صاف و یکدست گردد. سپس قبلمه را روی شعله گذاشته و مرتباً هم میزنیم تا زمانی که مایعی غلیظ و مانند ماست گردد همچنان که به هم زدن ادامه می دهیم 50 کرم کره را نیز اضافه و هم می زنیم و زیر شعله را خاموش و سس را کنار می گذاریم

    طرز تهیه لازانیا با ماکارونی فرمی :

    ابتدا یک ماهیتابه گود نسوز که محتویات ما در آن جا بگیرد انتخاب کرده ،کف آن را چرب نموده و کنار می گذاریم. بعدمخلوط گوشتمان به این ترتیب آماده می نمائیم. یک ماهیتابه روی گاز گذاشته و پیاز را همراه روغن در آن ریخته و تفت می دهیم کمی که سرخ شد گوشت چرخ کرده را در آن ریخته و تفت می دهیم آب آن که برچیده شد. اگر قارچ ما تازه هست آن را ورقه ورقه کرده و در این مرحله به گوشت در حال سرخ شدن اضافه می کنیم که همراه آن سرخ شود ( درصورت کنسرو بودن قارچ نیازی نیست) بعد از اینکه قارچ و گوشت کمی سرخ و آب آنها برچیده شد. نمک و ادویه و زردچوبه و پودر آویشن را اضافه کرده و بعد از درآمدن بوی سرخ شدن ادویه رب را اضافه می کنیم و کاملاً سرخ می نمائیم و کمی آب برای رقیق شدن مایه گوشتی به آن اضافه و کنار می گذاریم. سپس در ادامه قابلمه ای روی گاز گذاشته و مقداری نمک و زردچوبه و روغن به آن اضافه میکنیم تا جوش بیاید سپس ماکارونی فرمی را به آن اضافه و 10 دقیقه می جوشانیم .بعد از پختن ماکارونی آن را آبکش کرده و کمی روغن مایع جهت جلوگیری از چسبیدن ماکارونی ها به هم به آن اضافه می کنیم. سپس کف ماهیتابه گود نسوز را که از قبل چرب کرده ایم ،مقداری سس سفید می ریزیم و کمی ماکارونی درحدی که کف ظرف را بپوشاند اضافه می کنیم. بعد از آن مایع گوشتی همراه با قارچ را روی آن ریخته و صاف می کنیم. بعد کمی از پنیر و کمی از سس سفید را روی آن ریخته کمی ماکارونی میریزیم وبعد از آن بقیه مواد را به همین ترتیب کالباس،سس سفید و پنیر،ماکارونی،سوسیس،سس سفید و پنیر،ماکارونی را اضافه نموده و در مرحله آخر روی ماکارونی را با سس سفید و پنیز پیتزا می پوشانیم سپس درب ماهیتابه را گذاشته و روی شعله گاز می گذاریم کمی که بخار کرد شعله را ملایم میکنیم تا پنیر روی آن آب و لازانیا دم بکشد .حال لازانیا ما آمده است طبخ این لازانیا بسیار آسان و خیلی خوشمزه می شود حتماً امتحان کنید 



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ یکشنبه 30 مرداد 1390 - 11:58 ق.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: طرز تهیه لازانیا با ماکارونی فرمی روی شعله گاز ، انواع ماکارونی ها ، پاستا ،  
     • موضوع این پست: ماکارونی ها,

     • بازدیداز این پست : بار

    » پاستای سالمون

    پاستای سالمون

    مواد لازم:
    فیله ماهی آزاد    -----------------------------   1عدد
    خامه   -----------------------------------------   13 قاشق غذاخوری
    اسپاگتی   ------------------------------------    1 بسته 450 گرمی
    رب گوجه فرنگی   ----------------------------    1 قاشق چایخوری
    جعفری خرد شده    --------------------------    مقداری
    نمک و فلفل قرمز    --------------------------     به مقدار لازم
    طرز تهیه:
        ابتدا به ماهی نمک و فلفل و یا ادویه مورد علاقه خود را بزنید ( مثل ادویه لیمو و فلفل) و آن را داخل فویل آلینیوم بپیچید و داخل فر در دما 430 درجه فارنهایت تنوری کنید. حدود 10 دقیقه داخل فر بذارید.
        ماکارونی را طبق دستور روی بسته درست کنید.
        ماهی ما در این مرحله آماده شده است و رنگ آن طلایی است.
        سپس ماهی را به قطعات کوچک خرد کنید.
        وقتی ماکارونی در حال آماده شدن است ظرف دیگری را روی اجاق با حرارت ملایم گذاشته کمی کره را در آن آب کرده و خامه را به آن اضافه کنید. سپس به آن فلفل قرمز و رب گوجه آضافه کرده و آن را هم بزنید.
         جعفری را خرد کرده و همراه ماهی های خرد شده به سس اضافه کنید و 5 دقیقه روی اجاق بگذارید.
         پس از آماده شدن ماکارونی سس را روی آن بریزید. میتوانید آن را با نان سیر سرو کنید.



     • ارسال شده توسط آشپز ایرانی در تاریخ‌ سه شنبه 16 فروردین 1390 - 12:00 ب.ظ | نظرات()  

     •  ویرایش شده در تاریخ - و ساعت -

     • برچسب ها: پاستای سالمون ، غذاهای فرنگی ، پاستا ،  
     • موضوع این پست: غذاهای فرنگی,

     • بازدیداز این پست : بار

    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    صفحات دیگر

    فروش کالا

    Powered By .:: photojam ::. .:: Copyright 2012 © maheasemoni Group , All Right Reserved ::.
    .:: گروه وبلاگهای ماه‌آسمونی ::.